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电饭锅烤鸡的做法

电饭锅烤鸡的做法

菜谱序号:9669

菜谱名称:电饭锅烤鸡

更新时间:2019-05-26

主料

草鸡(或者童子鸡)(1只)

辅料

香葱(适量),蒜(1瓣),姜(适量)

厨具

电饭煲

步骤

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤1

1、准备好材料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤2

2、蜂蜜备用;干净的碗内加入适量盐,半勺白糖,1勺油,1勺老抽,半勺生抽,1勺料酒,搅拌均匀作为腌渍料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤3

3、切好葱段,姜丝,姜片(垫锅用),蒜末。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤4

4、将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP,放入姜丝,在鸡肚子里放上些许的葱段,用料汁在鸡身涂抹均匀,腌渍1小时以上。(腌渍越久越入味)

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤5

5、用少许油涂抹下电饭锅内胆,放上葱段,姜片,鸡油。(鸡肚子的那层脂肪,有的话垫上,可以更好地避免粘锅)

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤6

6、把腌渍好的鸡放入锅内,淋上2/3腌渍料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤7

7、插上电源按“煮饭”键,等跳到“保温”键的时候不要急着开盖,焖8分钟左右,然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上,再刷上层蜂蜜,盖上锅盖继续按“煮饭”键,等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出,稍晾凉后,切块。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤8

8、碗内加入酱油1勺,香醋1勺,鸡精少许,蒜末,芝麻油(或香油,辣椒油,麻油)搅拌均匀作为蘸料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤9

9、涂上了蜂蜜的鸡,好有光泽,看着真的很诱人呢。最后的蘸料里,可以根据自己的口味增减调料的量。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤10

10、喜欢滴童鞋可以收藏起来,有空试试。

菜谱简介

前天去超市想买只童子鸡吃,看遍了冰柜也找不到,只好买了冰冻包装好了的草鸡。话说,这草鸡和童子鸡我还真分辨不出来那里有区别,这只种650g,16块钱一只。对了,大家买的时候不要买太大的鸡,以免你家里的电饭锅会放不下哈。电饭锅来做的烤鸡,不需要咬,骨头都是酥的,有点像手撕鸡,吃着噶香滴~ ,卖相也很棒~ 可以将鸡隔天解冻腌渍好,等到第二天就可以直接做了。要是时间不够,急着吃的话,可以在第四步骤中给鸡充分的做按摩使它入味。

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