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香煎素鸡的做法

香煎素鸡的做法

菜谱序号:9647

菜谱名称:香煎素鸡

更新时间:2019-05-26

主料

大素鸡(一个)

辅料

水发黑木耳(少许),胡萝卜(少许)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

香煎素鸡的做法步骤1

1、素鸡均匀切片

香煎素鸡的做法步骤2

2、黑木耳水发好

香煎素鸡的做法步骤3

3、胡萝卜去皮后切圆片只要少许

香煎素鸡的做法步骤4

4、坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出

香煎素鸡的做法步骤5

5、下素鸡煎好一面

香煎素鸡的做法步骤6

6、再翻面煎好

香煎素鸡的做法步骤7

7、加少许食盐

香煎素鸡的做法步骤8

8、放入已过油的胡萝卜片,加黑木耳和少许八角茴香

香煎素鸡的做法步骤9

9、加少许开水盖盖小煮

香煎素鸡的做法步骤10

10、加约一勺生抽拌匀

香煎素鸡的做法步骤11

11、略滚即可

香煎素鸡的做法步骤12

12、出锅装盘

菜谱简介

很喜欢的素菜,多吃好吃多多哦:1. 素鸡属于豆制品,其中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

小常识