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冬瓜皮薏仁汤怎么做

冬瓜皮薏仁汤的做法

菜谱序号:9575

菜谱名称:冬瓜皮薏仁汤

更新时间:2019-05-25

主料

薏仁米(适量),冬瓜皮(适量)

辅料

厨具

砂锅

步骤

冬瓜皮薏仁汤的做法步骤1

1、薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ;将冬瓜皮削皮待用。

冬瓜皮薏仁汤的做法步骤2

2、砂锅加入足量清水煮沸,下入沥水的薏仁米大火煮沸。

冬瓜皮薏仁汤的做法步骤3

3、转至小火煮至熟透,约20分钟左右。

冬瓜皮薏仁汤的做法步骤4

4、放入冬瓜皮,煮10分钟左右即可。

菜谱简介

薏米可以当做粮食吃,煮粥、做汤。和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿,一举两得。薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中药.又是普遍、常吃的食物。早在神农尝百草时就发现了她,见她婀娜多娇的英姿,白圆如明珠的果实,微风吹拂中是那样姗姗可爱,神农氏就把她当成人了,因而动情地昵称她为"薏苡人"。性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米可以去湿,下火,去痘。煲完汤后,汤渣也可以吃。

小诀窍

1、薏仁其作用为消除体内异常细胞,但因受精卵对人体来说并不是正常的细胞,故薏仁的功效恐会抑制受精卵的成长,所以孕妇应尽量避免摄取。
2、薏仁米有美白瘦身的功效建议煮水,每天早晚饮用。

小常识