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清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法

菜谱序号:9555

菜谱名称:清蒸多宝鱼

更新时间:2019-05-25

主料

多宝鱼(一条)

辅料

葱(适量),姜(适量),蒜(适量),红椒(适量)

厨具

蒸锅

步骤

清蒸多宝鱼的做法步骤1

1、多宝鱼前面都画上几刀,用盐和生抽,胡椒涂抹均匀,腌上十分钟以上

清蒸多宝鱼的做法步骤2

2、腌鱼的时候,准备葱、姜、蒜

清蒸多宝鱼的做法步骤3

3、把腌好的鱼放入蒸锅里,把葱·姜·蒜平铺在鱼上,大火蒸12-15分钟左右

清蒸多宝鱼的做法步骤4

4、蒸鱼时,把红椒·葱头,切丝,葱身,和香菜切碎备用

清蒸多宝鱼的做法步骤5

5、鱼蒸好后,把身上的葱·姜·蒜拿出

清蒸多宝鱼的做法步骤6

6、把盘子里多的汁水倒入小碗备用

清蒸多宝鱼的做法步骤7

7、把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里

清蒸多宝鱼的做法步骤8

8、炒锅里放入香油,烧于冒烟

清蒸多宝鱼的做法步骤9

9、把烧好的油到入步骤7里

清蒸多宝鱼的做法步骤10

10、最后把暴香好的调料汁,均匀倒入鱼上即可

小常识

多宝鱼挑选技巧

挑选鱼眼清澈的,鱼鳃鲜红的,鱼肉应该是坚实有弹性的,而不应是绵软的。

多宝鱼的作用

美容养颜、

补肾健脑、

助阳提神。