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可乐排骨的做法

可乐排骨的做法

菜谱序号:9539

菜谱名称:可乐排骨

更新时间:2019-05-25

主料

猪排骨(2根)

辅料

可乐(1厅),八角(1个),姜(2片),蒜(2瓣),白芝麻(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤1

1、准备好材料。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤2

2、切好姜丝,蒜瓣,八角洗净,白芝麻适量(没有可不放).

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤3

3、排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。(觉得浸泡麻烦的话,可以换成用开水焯烫排骨)

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤4

4、等血水冲洗干净后捞出排骨,沥干水分,

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤5

5、锅内倒少许油,把沥干水分的排骨放入翻炒。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤6

6、等到排骨变色后,放入八角,姜丝,蒜瓣,继续翻炒2分钟左右。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤7

7、倒入1厅的可乐后,再加入少许的盐。(不喜欢吃太甜的同学,可以倒入半厅的可乐,再加半碗清水,没过排骨)

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤8

8、少许胡椒粉。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤9

9、料酒1勺。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤10

10、酱油半勺。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤11

11、盖上锅盖慢烧15分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤12

12、等汤汁烧至剩余1/3的时候,撒上些许的鸡精,转大火收汁,最后撒上白芝麻即可。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤13

13、以上调料的量可根据自己的口味增减。

【拿瓶可乐来做菜】可乐排骨的做法步骤14

14、喜欢的同学可以收藏起来,有空试试!真的很好吃!

菜谱简介

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

小常识