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姜末穿心莲的做法

姜末穿心莲的做法

更新时间:2019-05-25

菜谱名称:姜末穿心莲

菜谱序号:9497

主料

穿心莲(适量)

辅料

盐(适量),味极鲜(适量),鸡精(适量),醋(适量),麻辣油(适量)

厨具

煮锅

步骤

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤1

1、水中加少许盐及滴几滴食用油,烧开后放入穿心莲,颜色变深绿后立即捞出。

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤2

2、捞出的穿心莲,立即放入凉水里。

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤3

3、过凉的穿心莲挤干水分,摆盘。

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤4

4、用盐,味极鲜,鸡精,醋,麻辣油调成汁。

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤5

5、姜切末。

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤6

6、调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤7

7、撒上姜末即可。

菜谱简介

这几天嗓子有点干干的,似乎有点上火,在市场上看到有卖穿心莲,就买了些。穿心莲的主要功效是清热解毒,凉血消肿,可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症,还能解蛇毒。是春天里的祛火好菜呢!

小常识

穿心莲的作用

细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎;

流行性感冒;

疮疖肿毒、外伤感染、毒蛇咬伤