新奥尔良大虾的做法

1、把虾须和虾脚都剪掉

2、再开背去虾线

3、把新奥良粉加适量的水调匀

4、把虾放入调好的料汁中，再加少许的黑胡椒粉，搅拌均匀

5、放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻

6、炒锅加入适量的食用油，烧至8成热

7、倒入虾，大火翻炒至两面变色

8、倒入腌制虾时的料汁（因为虾肉不吸水的，所以腌制的料汁是不会减少的，肯定还会剩出来）

9、最后再加入一勺白糖，翻炒均匀即可