豆沙麻球的做法

豆沙(适量)，芝麻(适量)

汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅

小时候吃的麻球是没有豆沙的，大大的一个里面包点白糖外面裹上一层芝麻，经过高温白糖也融化成了浓浓的糖浆，咬一口香甜软糯，很是回味。但是现在外面卖的麻球可能加了点其他东西，吃口较硬，油也不知道是哪来的，还是自己做吧，刚炸好的麻球香脆，放凉后的软糯，很有童年时的味道！在这样的季节里面，春暖花开做上几个麻球去郊外踏青很是惬意！

1.炸麻球火不要太大，中火就可以。

2.在炸的过程中可以用铲子慢慢压麻球，这样麻球里面就会吸进空

气，体积会膨胀得更大。

3.裹芝麻的时候可以在手上沾点水涂在麻球坯上可以更好的粘上芝

麻。