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甜甜圈怎么做

甜甜圈的做法

菜谱序号:9200

菜谱名称:甜甜圈

更新时间:2019-05-23

主料

面粉(250克)

辅料

牛奶(100ml),鸡蛋(一个),酵母(6克),巧克力(适量)

厨具

煮锅

步骤

甜甜圈的做法步骤1

1、在面粉中间挖个洞,将鸡蛋打散,倒入其中

甜甜圈的做法步骤2

2、把牛奶放进微波炉最小火1分钟,拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀,放置变凉

甜甜圈的做法步骤3

3、把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中

甜甜圈的做法步骤4

4、揉成光滑的面团

甜甜圈的做法步骤5

5、发酵到两倍大,拿筷子插一下(不塌陷,不回缩即可)

甜甜圈的做法步骤6

6、砧板上抹点干粉,把面团擀成1厘米左右的面皮(薄点厚点随你自己,个人觉得只要别太厚了就行)

甜甜圈的做法步骤7

7、我没有磨具,拿了两个不同大小的圆形杯子,压出两个同心圆,再把多余的面团揉起来再重新擀,直到面团用完为止

甜甜圈的做法步骤8

8、生胚静置发酵45分钟左右

甜甜圈的做法步骤9

9、锅子里加足够的食用油烧至8成热(可以丢一下块面团下去试试看,如果面团马上就腾起来就是温度可以了)

甜甜圈的做法步骤10

10、把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可

甜甜圈的做法步骤11

11、巧克力隔水热熔

甜甜圈的做法步骤12

12、把巧克力酱淋到甜甜圈上即可

小常识