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红烧梭鱼怎么做

红烧梭鱼的做法

菜谱序号:9157

菜谱名称:红烧梭鱼

更新时间:2019-05-23

主料

梭鱼(5条),蒜(适量),姜(适量),淀粉(适量),食用油(适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤1

1、洗净梭鱼,去头去内脏,蒜姜碎。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤2

2、按自己口味儿用调味料调调好味汁。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤3

3、鱼裹上淀粉。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤4

4、入平锅小火油煎至内熟外酥。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤5

5、两面都煎好以后。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤6

6、用餐巾纸蘸去多余的油分,倒入事先调好的味汁。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤7

7、盖上盖小中火烧至进味了就好了,3分钟左右。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤8

8、这样就可以了。

红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿的做法步骤9

9、装盘点缀上香菜就可以了。

菜谱简介

梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼,在日本常用于晒鱼干,经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘,其实用我们的红烧也很美味儿,今天就来个红烧梭鱼,请大家和我一起来分享!

小诀窍

鱼很细小很容易熟,煎鱼的时候要掌握好火候,时间很短就会熟透的。

小常识

梭鱼的作用

加速血液循环、

改善心血管疾病。

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

淀粉食用禁忌

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多