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橙子鸡丁怎么做

橙子鸡丁的做法

菜谱序号:9041

菜谱名称:橙子鸡丁

更新时间:2019-05-22

主料

鸡腿肉(200g),橙子(1个)

辅料

花生米(适量),葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

【橙子鸡丁】的做法步骤1

1、鸡腿肉切丁

【橙子鸡丁】的做法步骤2

2、加入盐和水淀粉 料酒上浆备用

【橙子鸡丁】的做法步骤3

3、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅

【橙子鸡丁】的做法步骤4

4、取半个橙子果肉,切成丁

【橙子鸡丁】的做法步骤5

5、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁

【橙子鸡丁】的做法步骤6

6、把花生米小火炸熟

【橙子鸡丁】的做法步骤7

7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出

【橙子鸡丁】的做法步骤8

8、锅中留底油爆香葱碎

【橙子鸡丁】的做法步骤9

9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠

【橙子鸡丁】的做法步骤10

10、下入炒好的鸡丁翻炒均匀

【橙子鸡丁】的做法步骤11

11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材

【橙子鸡丁】的做法步骤12

12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可

菜谱简介

鸣谢 西马栀子 的菜谱橙子的酸甜入菜真的很赞呢

小常识