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鸡脚煲白菜干汤怎么做

鸡脚煲白菜干汤的做法

菜谱序号:9040

菜谱名称:鸡脚煲白菜干汤

更新时间:2019-05-22

主料

鸡脚(500克)

辅料

白菜干汤包(1包)

厨具

高压锅

步骤

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤1

1、分别将鸡脚洗净剪掉指甲,然后开水焯。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤2

2、过冷河后备用。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤3

3、白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时,捞起。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤4

4、蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤5

5、先把准备好的鸡脚放入压力锅里。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤6

6、再陆续放入白菜干以及其它材料。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤7

7、注入大半锅清水。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤8

8、盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火。

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤9

9、打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。

菜谱简介

秋天的时候宜多喝汤,过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤,说是可以去燥。现在这里是买不到猪肺,但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干,鸡脚有更多的骨胶原,对皮肤更好。

小诀窍

鸡脚含有油份,所以这个汤无需再放油。

小常识