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酱香花甲螺怎么做

酱香花甲螺的做法

菜谱序号:8929

菜谱名称:酱香花甲螺

更新时间:2019-05-22

主料

花甲螺(适量)

辅料

蒜(适量),葱(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

酱香花甲螺的做法步骤1

1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时,刷干净备用

酱香花甲螺的做法步骤2

2、大蒜用刀剁成蒜蓉

酱香花甲螺的做法步骤3

3、葱洗净切成葱末

酱香花甲螺的做法步骤4

4、准备一汤勺的海鲜酱

酱香花甲螺的做法步骤5

5、将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉和豆鼓煸香

酱香花甲螺的做法步骤6

6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱

酱香花甲螺的做法步骤7

7、加少许料酒,再加少许水,煮至收汁

酱香花甲螺的做法步骤8

8、最后撒入葱花翻炒均匀即可

小诀窍

整个制作过程都没看见我放盐吧?因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的,酱料的咸味已足够,所以不需另外加盐调味

小常识

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