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可乐山药怎么做

可乐山药的做法

菜谱序号:8918

菜谱名称:可乐山药

更新时间:2019-05-22

主料

铁棍山药(200克),可乐(适量)

辅料

姜丝(适量)

厨具

炒锅

步骤

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤1

1、山药去皮,切成滚刀块。泡在水中。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤2

2、锅中注入适量的油,下入山药块,煎至山药表皮微黄。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤3

3、加入姜丝继续煸炒。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤4

4、加入适量的酱油,翻炒均匀。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤5

5、加入糖继续炒匀。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤6

6、倒入可乐,没过山药。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤7

7、加入适量的盐,烧开转小火。

再现经典--香甜绵软的可乐山药的做法步骤8

8、烧至汤汁粘稠,山药绵烂即可。

菜谱简介

可乐真是万能的,不仅是一种非常好喝的饮料,它还有许多巧妙的用途。可乐入菜已经不是什么新鲜事了,最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。可乐入菜,成菜后味道极鲜、色泽鲜艳,红亮。还能保留可乐的香气。这道可乐山药是我无意中获得的,前几天做可乐鸡翅时,正好家里有点山药快要坏了。丢掉太浪费了,所以就削削,丢到鸡翅锅里了,真没想到还真好吃,比鸡翅还受欢迎。甜甜绵绵的,入口即化的口感,真是让我好喜欢。今天特意上市场买了铁棍山药,按照可乐鸡翅的方法再做‘可乐山药’

小诀窍

山药去皮后放入水中,以免氧化变黑。

小常识