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蒜薹炒肉丝怎么做

蒜薹炒肉丝的做法

菜谱序号:8687

菜谱名称:蒜薹炒肉丝

更新时间:2019-05-22

主料

蒜薹(400克),里脊肉(200克)

辅料

干红椒(3个)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

蒜薹炒肉丝的做法步骤1

1、蒜薹洗净切段,干红椒切丝,里脊肉切丝,葱姜切碎备用

蒜薹炒肉丝的做法步骤2

2、里脊肉放入干淀粉抓匀腌制备用,这是第一个小窍门

蒜薹炒肉丝的做法步骤3

3、等到开始炒菜时,肉丝里再加入少许色拉油拌匀,这是第二个小窍门,锅内倒油烧热,放入肉丝,这时要煸干肉丝

蒜薹炒肉丝的做法步骤4

4、倒入酱油、甜面酱、葱姜翻炒均匀

蒜薹炒肉丝的做法步骤5

5、倒入蒜薹,不用动,盖上锅盖大约1分钟再揭开锅盖,这是第三个小窍门

蒜薹炒肉丝的做法步骤6

6、放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以出锅了

菜谱简介

三个简单小窍门,让你在家也可以做出和餐馆一样的蒜薹炒肉丝

小常识