更新时间:2019-05-21
菜谱名称:玉米面蒸豇豆
1、准备好豇豆,白面和玉米面比例为1:1。
2、醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。
3、豇豆洗净,切成小点的段。
4、把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
5、水中放入盐,一点一点的加入面粉中。
6、面粉与菜一定要均匀的搅拌,但是还不能太软,效果以包住菜但是不结硬块为宜。
7、搅拌好的菜和面放入笼屉中,一层一层的撒上去。
8、上汽后蒸10多分钟,用筷子把面翻腾一下,这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间,以面粉蒸熟为宜。
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
豇豆的作用理中益气;
健胃补肾、和五脏;
调颜养身、生精髓、止消渴。
白面的作用养心、益肾、除热、止渴
。
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。