薯泥山药卷的做法

1、原料图

2、山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟

3、蒸熟的山药红薯

4、黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味时，

5、摊凉，同时加入少许白糖一起过筛，备用；

6、备好的黄豆粉

7、红薯压成泥，备用

8、山药压成泥，备用

9、案板上置保鲜膜铺开，上面均匀抹一点油；

10、将山药泥放置于保鲜膜上，同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜，用擀面杖慢慢擀实压平整；

11、轻轻揭开保鲜膜，然后均匀铺上一层红薯泥；

12、将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来，卷完时轻轻地压一下；

13、备一把水果刀沾点凉开水，在卷好的薯泥山药卷切段；

14、将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈

15、装盘即可

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。