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蒜仔鸡翅的做法

蒜仔鸡翅

食谱序号:8320

更新时间:2019-05-20 12:35:17

主料

鸡翅中(适量)

辅料

大蒜(适量),土豆(适量),胡萝卜(适量),洋葱(适量),姜片(适量),大葱(适量),花椒(数粒),八角(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

蒜仔鸡翅的做法步骤1

1、准备材料

蒜仔鸡翅的做法步骤2

2、翅中剪断焯水

蒜仔鸡翅的做法步骤3

3、材料切丁备用

蒜仔鸡翅的做法步骤4

4、鸡翅入热油锅煸至变色

蒜仔鸡翅的做法步骤5

5、倒入蒜瓣煸香,加生抽、蚝油和葱姜及八角、花椒粒

蒜仔鸡翅的做法步骤6

6、加入其它食材,翻炒

蒜仔鸡翅的做法步骤7

7、加小半杯水烧开,转小火焖制15分钟

蒜仔鸡翅的做法步骤8

8、淋香油装盘即可

小诀窍

1、翅中断开更易入味。
2、不必加盐和鸡精已经鲜咸适度。
3、加水焖制水量不能过多,出锅时水熬干,鸡翅软烂,蒜仔酥香。
4、可以根据自己的口味加入辣椒圈。

小常识