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青椒土豆丝怎么做

青椒土豆丝的做法

菜谱序号:8240

菜谱名称:青椒土豆丝

更新时间:2019-10-19

主料

土豆(适量),尖椒(适量)

辅料

独蒜(适量),淀粉水(适量)

厨具

炒锅

步骤

青椒土豆丝的做法步骤1

1、材料一览

青椒土豆丝的做法步骤2

2、土豆洗净后去皮切丝,用冷水冲洗掉淀粉质,再泡清水里待用

青椒土豆丝的做法步骤3

3、青椒洗净去籽,切丝。独蒜剥去皮后先切片再切成丝

青椒土豆丝的做法步骤4

4、热锅下油,爆香蒜丝

青椒土豆丝的做法步骤5

5、下青椒丝爆炒

青椒土豆丝的做法步骤6

6、倒入沥干水分的土豆丝翻炒,加醋炒匀,再依次加入盐、糖、鸡粉调味,炒至断生加稀薄淀粉水打芡出锅。

小常识