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黄金咖喱虾的做法

黄金咖喱虾的做法

菜谱序号:8062

菜谱名称:黄金咖喱虾

更新时间:2019-05-19

主料

对虾(350克),洋葱(1个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

黄金咖喱虾的做法步骤1

1、准备食才

黄金咖喱虾的做法步骤2

2、对虾从背部剪开挑去沙线,剪去虾茫洗净

黄金咖喱虾的做法步骤3

3、洋葱洗净切片

黄金咖喱虾的做法步骤4

4、锅里油热,放下姜,蒜暴香,放对虾煸炒

黄金咖喱虾的做法步骤5

5、待虾转色,放洋葱

黄金咖喱虾的做法步骤6

6、加料酒,适量水

黄金咖喱虾的做法步骤7

7、放咖喱块煸匀,煮2分钟

黄金咖喱虾的做法步骤8

8、加盐,鲜抽煸匀

黄金咖喱虾的做法步骤9

9、撒些葱花即可

菜谱简介

前天做黄金咖喱鸡,还剩下一块咖喱,想着赶紧用掉吧,否则放着放着,就会忘记的。调料柜里很多调料就是这样浪费的。今天老公买了对虾,我配了一个洋葱,放块咖喱,做了黄金咖喱虾---

小诀窍

1,新鲜虾很容易熟,前后就几分钟,时间一长就老了。
2.黄金咖喱,只用了一块。

小常识

对虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

对虾的作用

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。