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蒜香嫩南瓜丝的做法

蒜香嫩南瓜丝

食谱序号:79

更新时间:2019-03-25 19:50:55

主料

嫩南瓜(适量)

辅料

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

蒜香嫩南瓜丝的做法步骤1

1、嫩南瓜洗净切丝。(我是用刨丝器刨的。)

蒜香嫩南瓜丝的做法步骤2

2、蒜切细的颗粒,可以多一点,因为要炒蒜香。

蒜香嫩南瓜丝的做法步骤3

3、热锅冷油,油热后下入蒜粒小火炒出蒜香。

蒜香嫩南瓜丝的做法步骤4

4、转大火,入嫩南瓜丝翻炒至出水,调入盐和鸡精起锅。

菜谱简介

6月30日,重庆。本周不用主持了,只需要审记者的稿子和片子,至少白天不算忙碌。终于可以稍微轻松一点。但是,本周每天晚上都要值班,网站的值班。见鬼。——算了。一直很喜欢小南瓜和嫩南瓜,虽然到现在都没有搞清楚小南瓜和嫩南瓜到底是不是同一种菜,不过买回来之后做法却都一样,而且,都是那么的简单,味道也总是诱人的清香。——还不用费劲去洗,连皮也不用去O(∩_∩)O——太适合我这种懒人了。在小区门口买菜,大妈告诉我这是嫩南瓜。——无所谓啦,反正对于我来说,炒出来好吃就行。O(∩_∩)O今天炒的嫩南瓜就用了三种调料,炒出来蒜香加上嫩南瓜的清香,没有荤菜照样吃下一大碗饭。^_^

小诀窍

Ps:调料的话根据自己的口味吧,喜欢麻辣放花椒和干辣椒,喜欢鲜一点的可以放味极鲜酱油,喜欢放醋的可以调入醋增香。我这次是炒的蒜香,连葱都没放。

小常识