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炸瓜花的做法

炸瓜花的做法

更新时间:2022-06-30

菜谱名称:炸瓜花

菜谱序号:73044

主料

南瓜花(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

【徽菜】:炸瓜花的做法步骤:1

1、瓜花择洗干净,沥干待用。

【徽菜】:炸瓜花的做法步骤:2

2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。

【徽菜】:炸瓜花的做法步骤:3

3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。

【徽菜】:炸瓜花的做法步骤:4

4、将瓜花放入面糊中裹匀。

【徽菜】:炸瓜花的做法步骤:5

5、逐一下入起七成热油锅中,定型后控油即可。

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