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豆泡粉丝的做法

豆泡粉丝的做法

更新时间:2022-06-27

菜谱名称:豆泡粉丝

菜谱序号:73024

主料

豆泡<油豆腐>(适量),香菇(适量),娃娃菜(适量)

辅料

姜蒜片(适量),红椒(适量),大葱段(适量)

厨具

步骤

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:1

1、所有原料。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:2

2、豆泡洗净切开,粉丝泡发沥干,香菇泡发切好(泡香菇水留用),娃娃菜洗净切好。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:3

3、锅里放油爆香姜蒜片。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:4

4、放香菇翻炒。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:5

5、放大葱段炒香。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:6

6、放豆泡炒匀。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:7

7、放娃娃菜翻炒。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:8

8、接着把粉丝下到锅里。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:9

9、倒入泡香菇的水翻炒。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:10

10、加入酱油。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:11

11、加入蚝油炒匀。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:12

12、加入适量水烧至收汁。

豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤:13

13、出锅前放适量盐调味即可!

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。

娃娃菜的作用

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒