当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 暖暖的咸稀饭的做法

暖暖的咸稀饭的做法

暖暖的咸稀饭的做法

更新时间:2022-06-22

菜谱名称:暖暖的咸稀饭

菜谱序号:72982

主料

筒骨(适量),香菇(适量),干贝(适量),虾米(适量),花菜(适量),大米(适量)

辅料

厨具

步骤

暖暖的咸稀饭的做法步骤:1

1、筒骨洗净放高压锅炖10分钟,加水就可以了。什么调料都不用。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:2

2、完气倒到电饭锅炖上。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:3

3、边准备材料:香菇、干贝、虾米、花菜、大米。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:4

4、蒜头切碎,下油锅炒香。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:5

5、加入香菇干贝虾米翻炒至出香味。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:6

6、加大米翻炒一下。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:7

7、倒入电饭锅内煮至米粒七分熟。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:8

8、夹出骨头(骨头上的肉想放在粥里就把它用筷子戳下)。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:9

9、放入花菜。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:10

10、煮至米粒熟了,加盐鸡精即可。

暖暖的咸稀饭的做法步骤:11

11、盛盘开吃吧。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

干贝的作用

滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化

治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱

虾米做法技巧

虾米烹饪前须清洗,一般第一遍泡出的水不要使用。

1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;

2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;

3.泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

虾米的作用

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。