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四季豆炒肉丝的做法

四季豆炒肉丝的做法

更新时间:2022-06-15

菜谱名称:四季豆炒肉丝

菜谱序号:72927

主料

四季豆(100克),猪肉丝(100克)

辅料

香菇(5朵),青椒(1个),红椒(半个),洋葱(半个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

四季豆炒肉丝的做法步骤:1

1、所有食材均洗净、切丝,蒜切丝

四季豆炒肉丝的做法步骤:2

2、锅中倒油加热,爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝

四季豆炒肉丝的做法步骤:3

3、烧开水,将四季豆焯至熟透

四季豆炒肉丝的做法步骤:4

4、锅中倒油,爆香洋葱、蒜

四季豆炒肉丝的做法步骤:5

5、加入青红椒,翻炒

四季豆炒肉丝的做法步骤:6

6、加入焯熟的四季豆,翻炒

四季豆炒肉丝的做法步骤:7

7、倒入爆好的肉丝,加入少许盐、胡椒,快速翻炒

四季豆炒肉丝的做法步骤:8

8、所有食材炒匀后,盛入盘中

菜谱简介

四季豆克提高肌肤的新陈代谢,促进排毒;降低脂肪的吸收,加快胃肠道的蠕动;提高人体免疫力。四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。

小诀窍

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟,看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。

小常识

四季豆做法技巧

烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒

四季豆的作用

脾虚兼湿、食少便溏;

湿浊下注、妇女带下过多、皮肤瘙痒;

暑湿伤中、吐泻转筋;

急性肠炎、食欲不振。

猪肉丝的作用

养颜护肤,养阴补虚