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凉拌辣椒藕的做法

凉拌辣椒藕的做法

更新时间:2022-06-14

菜谱名称:凉拌辣椒藕

菜谱序号:72922

主料

莲藕(约500克)

辅料

葱花(少许)

厨具

步骤

【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕的做法步骤:1

1、莲藕去皮洗净,放入汤锅中,加冷水开始煮;

【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕的做法步骤:2

2、大火烧开后把火调小点,煮10分钟,莲藕的颜色变深就煮好了,捞出放入凉水中冷却;

【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕的做法步骤:3

3、冷却后的莲藕切薄片;

【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕的做法步骤:4

4、将切好的藕片放入一个比较大的有盖的容器中,放入全部的调料;

【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕的做法步骤:5

5、盖上盖子(我这次就直接用我家的电饭锅了),双手握住盖子和锅,来回上下晃动;

【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕的做法步骤:6

6、晃10-20下基本就拌好了,打开盖子,用筷子把局部没有拌好的地方再拌匀一下,就可以了,这样拌藕片既省时又省事!

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