当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 香菇菜包的做法

香菇菜包的做法

香菇菜包的做法

更新时间:2022-06-12

菜谱名称:香菇菜包

菜谱序号:72901

主料

青菜(适量)

辅料

豆干(适量),香菇(适量)

厨具

蒸锅

步骤

香菇菜包的做法步骤:1

1、香菇泡发洗净切小丁.

香菇菜包的做法步骤:2

2、将豆干洗净切小丁。

香菇菜包的做法步骤:3

3、青菜沸水中焯一下,挤干些水分切丁。

香菇菜包的做法步骤:4

4、将三者混合,放入盐、鸡精、橄榄油、芝麻油。

香菇菜包的做法步骤:5

5、搅拌均匀。

香菇菜包的做法步骤:6

6、将酵母溶于温水中,缓缓倒入面粉盆中,揉成面团,发酵(面粉、水、酵母比例为 100:50:1)。

香菇菜包的做法步骤:7

7、发酵(面粉、水、酵母比例为 100:50:1)。

香菇菜包的做法步骤:8

8、将发酵好的面团在面板上再揉,排出空气,搓成长条。

香菇菜包的做法步骤:9

9、切成小段。

香菇菜包的做法步骤:10

10、取一揉圆按扁,放上馅料。

香菇菜包的做法步骤:11

11、包成包子形状。

香菇菜包的做法步骤:12

12、包好的包子静置20分钟第二次发酵。

香菇菜包的做法步骤:13

13、冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟。

香菇菜包的做法步骤:14

14、包子出锅。

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热;

口渴、胸闷、心烦;

食少便秘、腹胀