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狗肉汤的做法

狗肉汤的做法

更新时间:2022-06-12

菜谱名称:狗肉汤

菜谱序号:72899

主料

狗肉(适量)

辅料

狗肉清汤(适量),韭菜(适量),苏子叶(适量),苏子(适量),蕨菜(适量),大葱(适量),洋葱(适量)

厨具

步骤

1
先将狗肉清洗干净,过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2
接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油,加粗细辣椒粉炒出香味,小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味,然后加适量煮过狗肉的清汤,牛肉粉,味精,生姜末,大酱,搅碎的苏子。
3
将煮熟的狗肉切片,韭菜大葱蕨菜切成一小段,适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料,煮熟调味即可。

菜谱简介

滋补养身;强身健体。

小常识

狗肉做法技巧

阴虚内热、素多痰火及热病后者慎服。

狗肉的作用

食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

狗肉食用禁忌

1.小儿禁忌多食。

2.不宜食用甲状腺未摘除的狗肉。

3.食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用。

4.不宜食用剩热或冷藏加工之品。

5.不宜与鲤鱼同时食用—同食可产生不利于人体的物质。

6.不宜与大蒜同时食用,同食刺激肠胃黏膜。

7.食后不宜饮茶。

8.忌绿豆,同食会中毒。

9.狗肉忌黄鳝-同食则死。

10.热病后忌服。

11.阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。

12.夏季不宜食用。

13.狗肉不能与蒜、菱、杏仁、商陆同食。

14.疯狗肉禁止食用。

15.阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

16.据说吃狗肉后不要喝茶。

17.忌吃半生不熟的狗肉。