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滑子菇炒翅尖的做法

滑子菇炒翅尖的做法

更新时间:2022-06-10

菜谱名称:滑子菇炒翅尖

菜谱序号:72888

主料

滑子菇(适量)

辅料

翅尖(适量),彩椒(少许)

厨具

步骤

滑子菇炒翅尖的做法步骤:1

1、滑子菇洗净,在热水中焯1-2分钟。

滑子菇炒翅尖的做法步骤:2

2、倒入鸡翅尖(可以剁小块,也可以直接整的,随意)翻炒,加入酱油翻炒。

滑子菇炒翅尖的做法步骤:3

3、加入冰糖,翻炒片刻之后,倒入开水,无需没过翅尖。(翅尖很嫩,很容易熟透),烧开之后,转小火慢炖10分钟。

滑子菇炒翅尖的做法步骤:4

4、加入滑子菇,烧几分钟。加入调味料和彩椒块,大火收汁。

菜谱简介

这道滑子菇炒翅尖,在我们家风靡一时,前阵子吃的很多,不过都是在饭店里解决的。第一次自己做,十分的满足。

小常识

滑子菇的作用

滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验,其提取物对小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。