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香煎挪威三文鱼的做法

香煎挪威三文鱼的做法

更新时间:2022-06-08

菜谱名称:香煎挪威三文鱼

菜谱序号:72871

主料

挪威三文鱼(300克),新鲜番茄(150克),苹果(200克),鲜芦笋(70克)

辅料

鲜柠檬(半个)

厨具

炒锅

步骤

香煎挪威三文鱼的做法步骤:1

1、把苹果和番茄用刀切成1.5厘米的厚片,嫩芦笋切成合适的段,柠檬切一半。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:2

2、三文鱼去皮备用。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:3

3、三文鱼用少许盐码味儿。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:4

4、煎锅里注入3-5克橄榄油。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:5

5、用黄油块擦锅底。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:6

6、放入番茄和苹果片煎炸。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:7

7、稍煎翻面。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:8

8、继续煎炸。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:9

9、下入鲜芦笋继续煎。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:10

10、原料变色码盘备用。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:11

11、在三文鱼身挤上鲜柠檬汁。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:12

12、再把三文鱼用刀切成三块。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:13

13、在鱼块上拍撒上黑胡椒碎。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:14

14、然后把鱼块下入再次擦好黄油的煎锅中煎炸。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:15

15、看鱼块侧面煎炸变色至三分之一时把鱼块翻面。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:16

16、调制酱汁,往法国芥末里挤入鲜柠檬汁,倒入适量白兰地酒,再舀入一汤匙蜂蜜,搅匀备用。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:17

17、把煎好的鱼肉码盘,稍事造型,淋上调好的酸甜汁料就OK。

香煎挪威三文鱼的做法步骤:18

18、下一步端上桌即可食用。

小常识

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