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贝壳面的做法

贝壳面的做法

更新时间:2022-06-06

菜谱名称:贝壳面

菜谱序号:72858

主料

莜面团(适量)

辅料

鸡蛋(适量),西红柿(适量)

厨具

步骤

贝壳面的做法步骤:1

1、把面团揪成比大拇指要小的块。

贝壳面的做法步骤:2

2、搓成两头细中间鼓的形状。

贝壳面的做法步骤:3

3、放在寿司帘上。

贝壳面的做法步骤:4

4、用刮板压着面滚一圈。

贝壳面的做法步骤:5

5、帘子的形状印在面上,一圈圈的像贝壳。

贝壳面的做法步骤:6

6、做好的贝壳面排在盘子里,大火蒸15分钟即可。

贝壳面的做法步骤:7

7、做好的贝壳当天没有吃,放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法:先把贝壳排开冷冻,等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。

贝壳面的做法步骤:8

8、用卤子一拌就可以吃啦。

菜谱简介

话说上次用一半莜面做了栲栳栳,剩下的一半面就做了贝壳面,形状漂亮也不麻烦,一次多做点,吃不了的冻起来很方便呢。 浇汁的卤子也随意吧,我用的是西红柿炒鸡蛋。

小诀窍

1.面团小点做出来效果好,要有耐心哦。

2.这种面只能用蒸的哦,切勿用煮的方法。

小常识