莲藕黑鱼汤的做法

1、黑鱼杀好，鱼肉片成鱼片，这一步交给卖鱼的了。莲藕洗净去皮。

2、锅里放少许油，煎鱼头，鱼骨，放少许料酒炝锅。

3、然后放适量清水，大火炖开。

4、鱼片放少许淀粉，胡椒粉，料酒腌制，莲藕切滚刀块。

5、鱼汤去掉浮沫，转砂锅慢炖，放红枣，葱姜。

6、放入鱼片，撒少许盐，出锅即可。

7、香浓的鱼汤，嫩滑的鱼片，青脆的莲藕，炎炎夏日，每个朋友都不要错过这样一碗汤哦。

补心养阴、

澄清肾水、

行水渗湿、

解毒去热。

主治：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。