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水果拼盘的做法

水果拼盘的做法

更新时间:2022-05-23

菜谱名称:水果拼盘

菜谱序号:72744

主料

西瓜(适量),哈蜜瓜(适量),苹果(适量),提子(适量),香蕉(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

水果拼盘的做法步骤:1

1、西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。

水果拼盘的做法步骤:2

2、将西瓜切成适当大小的块状。

水果拼盘的做法步骤:3

3、用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

水果拼盘的做法步骤:4

4、再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

水果拼盘的做法步骤:5

5、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

水果拼盘的做法步骤:6

6、将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。

水果拼盘的做法步骤:7

7、牙签上放个提子,摆好造型。

水果拼盘的做法步骤:8

8、提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

水果拼盘的做法步骤:9

9、切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。

水果拼盘的做法步骤:10

10、将提皮插入顶部的划刀处。

水果拼盘的做法步骤:11

11、摆好造型。

水果拼盘的做法步骤:12

12、橙子切成一半,再切四瓣。

水果拼盘的做法步骤:13

13、平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

水果拼盘的做法步骤:14

14、将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

水果拼盘的做法步骤:15

15、苹果切一块。

水果拼盘的做法步骤:16

16、然后斜刀切一刀,直刀切一刀。

水果拼盘的做法步骤:17

17、切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。

水果拼盘的做法步骤:18

18、把苹果横过来,切掉两头,切成块状。

水果拼盘的做法步骤:19

19、摆出造型。

水果拼盘的做法步骤:20

20、苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

水果拼盘的做法步骤:21

21、摆出造型。

菜谱简介

终于盼来了中秋假期,可以睡到自然醒,也可以做自己喜欢的美食。虽然中秋夜一直小雨滴答,小兔子和嫦娥也没出来露个脸,但丝毫没有影响我做美食的兴致。连续几餐大鱼大肉后,老公嘀咕着能不能上点清淡菜?嘿嘿,我暗地里下功夫学的水果拼盘,终于可以上台露露脸了。中秋夜没看到小兔子,可我的果盘里却有小兔子,大家能找着么?

小诀窍

1.不同的容器有不同的摆法。

2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。

小常识

西瓜的作用

清热解暑、除烦止渴;

利尿、通便;

降血压;

减少胆色素。

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食;

2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。

香蕉的作用

味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。