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素炒香菇的做法

素炒香菇的做法

更新时间:2022-05-22

菜谱名称:素炒香菇

菜谱序号:72735

主料

香菇(适量),大葱(适量),洋葱(适量),红彩椒(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

素炒香菇的做法步骤:1

1、材料分别洗净好。

素炒香菇的做法步骤:2

2、锅里入油爆香姜蒜末。

素炒香菇的做法步骤:3

3、入大葱丝炒香。

素炒香菇的做法步骤:4

4、入香菇炒2分钟。

素炒香菇的做法步骤:5

5、入洋葱炒匀。

素炒香菇的做法步骤:6

6、入彩椒炒匀。

素炒香菇的做法步骤:7

7、最后放盐,耗油炒匀即可出锅。

小诀窍

注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃