素炒香菇的做法

1、材料分别洗净好。

2、锅里入油爆香姜蒜末。

3、入大葱丝炒香。

4、入香菇炒2分钟。

5、入洋葱炒匀。

6、入彩椒炒匀。

7、最后放盐，耗油炒匀即可出锅。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃