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丝丝小炒的做法
更新时间：2022-05-21
菜谱名称：丝丝小炒
菜谱序号：72731
主料
肉(一小块)
辅料
地瓜(一个)，胡萝卜(一根)，泡好的木耳(两个)
厨具
无
步骤
1、将肉洗净后切成肉丝。
2、把肉丝用一小勺料酒、一大勺酱油和适量的生粉拌匀后浆一会儿。
3、地瓜去皮、洗净后切成丝。
4、胡萝卜去皮、洗净后用刨子刨成丝。
5、木耳洗净后切成丝。
6、锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味。
7、倒入肉丝，煸至变色后盛出。
8、洗净锅，再放一大勺油。
9、将地瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起倒入翻炒片刻。
10、倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
11、撒一小勺糖和鸡精、一小勺半盐调味，再翻炒片刻就可装盘了。
菜谱简介
每到老公值班的时候，我和女儿吃的就很简单，也不想搞得家里全是油烟，到最后还剩一下一盘又一盘的菜，毕竟大胃王不在家，我们娘俩吃的还是有限的。翻翻冰箱，还有几样素菜和一块肉，就拉郎配式的随便炒了一盘菜，也不知叫什么，我就给它取了一个好听的名字叫【丝丝小炒】，虽然有点乱，可小丫头很爱吃，一盘菜吃的光光，边吃还不忘奉承我两句，美得我晕乎乎的，哈哈！
