更新时间:2022-05-19
菜谱名称:鲍汁素菇
1、香菇洗净切大片。
2、油菜热水焯好捞出沥水。
3、锅中放油爆葱姜蒜。
4、下香菇翻炒。
5、加油菜同炒。
6、加入火腿片、鲍鱼汁、盐翻炒调味。
7、出锅装盘。
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;
3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;
4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
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