响油鳝糊的做法

1、原材料：鳝丝，茭白丝，葱姜蒜末。

2、葱姜蒜末入锅煸香。

3、鳝丝入锅煸炒。

4、加入茭白丝煸炒，放少许老抽。

5、加少许开水。

6、焖5分钟后，勾芡，淋少许麻油。

7、装盆后，挖坑放入葱花蒜末。

8、淋入滚油。

9、完成咯，大家可以去试试哦。

1.茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

2.茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。

3.如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。

利尿止渴、解酒毒、

补虚健体、

退黄疸。