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白麻紫薯饼的做法

白麻紫薯饼的做法

更新时间:2022-05-10

菜谱名称:白麻紫薯饼

菜谱序号:72635

主料

紫薯(500克)

辅料

糯米粉(100克)

厨具

蒸锅

步骤

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:1

1、紫薯洗净、切两半,入锅蒸熟,取出去掉皮。

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:2

2、蒸好的紫薯压成泥状。

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:3

3、加入糯米粉。

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:4

4、拌合成光滑面团。(如感觉太干可适当少加点水,便于粘合。)

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:5

5、紫薯面团擀开,铺上白芝麻,做成40余个小饼。

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:6

6、做了几个心形的。

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:7

7、心形的入锅蒸10分钟。

【菜谱换礼】白麻紫薯饼的做法步骤:8

8、余下的入油锅煎炸,至熟。

菜谱简介

21日是儿子生日,原计划为他做一个紫薯蛋糕,早早的就把紫薯全部蒸好储存起来了。偏不凑巧又感冒了,蛋糕也没做成。 紫薯饼儿子很喜欢,叫我帮忙多做点,带回学校和同学分享。

小诀窍

贴心叮咛:

1、做这款小饼我没加糖,喜欢甜食可以适量加点。

2、紫薯已蒸熟,做好的饼,如果蒸着吃,蒸10分钟就好了。

3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式,以免太油腻。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病