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冰糖炖梨的做法

冰糖炖梨的做法

更新时间:2022-05-08

菜谱名称:冰糖炖梨

菜谱序号:72622

主料

梨(适量)

辅料

冰糖(适量)

厨具

步骤

【菜谱换礼】冰糖炖梨的做法步骤:1

1、准备梨和冰糖。

【菜谱换礼】冰糖炖梨的做法步骤:2

2、梨洗干净,从上面四分之一处切开,用小刀将籽挖出。

【菜谱换礼】冰糖炖梨的做法步骤:3

3、给挖好的坑里放入冰糖,盖上切下的梨盖,用牙签固定好。

【菜谱换礼】冰糖炖梨的做法步骤:4

4、锅里烧开水后,放上蒸架,将备好的梨放入稍微大点的碗里,放在蒸架上蒸。先开大火五分钟左右后开小火炖50分钟左右即可。

菜谱简介

冰糖炖梨有止咳作用 经常吃冰糖炖梨 可祛除痰热 滋阴润肺 很适合这个季节食用希望大家喜欢

小常识

梨做法技巧

1、梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g,去皮心,加百合250g,白糖250g,拌匀,隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

梨的作用

生津、润燥、清热、化痰;

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

梨食用禁忌

经期人群应忌食或少食;梨不宜于开水同食,一冷一热会刺激肠道,引起腹泻。