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红枣豆浆麦片粥的做法

红枣豆浆麦片粥的做法

更新时间:2022-05-07

菜谱名称:红枣豆浆麦片粥

菜谱序号:72611

主料

黄豆(适量),黑豆(适量),即食麦片(适量)

辅料

红枣(适量),花生(适量)

厨具

步骤

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:1

1、用豆浆机自带的量杯量好豆子。我主要用的是黄豆,为了营养又加了一部分黑豆和几颗花生。各类豆子的比例没有严格要求,只要总量符合量杯所要求的量即可。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:2

2、将豆子倒入碗中,再量一杯红枣。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:3

3、将量好的豆子和红枣分别浸泡。其实我的豆浆机是可以打干豆的,但为了保护刀头,我还是会提前把豆子泡上。至于泡红枣是为了把它泡软一些以方便去核,(我买的枣干了点,用手不好弄开)。如果买的是无核的枣,那就方便多了。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:4

4、将泡软的枣用手轻轻一挤,枣核就很容易挤出来了。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:5

5、将所有原料放入豆浆机,加水至水位线。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:6

6、我选择的是“富纤豆浆”这一项。各人可根据自家豆浆机的功能进行选择。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:7

7、自动加热了几分钟后,豆浆机开始打豆了。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:8

8、此时豆子和红枣已经被磨得很细了,屋子里满是枣香。豆浆机此次的制浆工作也已接近尾声。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:9

9、这时把适量即食麦片倒入碗中。喜欢喝稠的就多放点,反之少加。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:10

10、将打好的豆浆趁热冲入麦片。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:11

11、泡几分钟,让麦片与豆浆的精华充分融合。

【菜谱换礼】豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法步骤:12

12、打开盖子,一碗香浓的红枣豆浆麦片粥就大功告成了。

菜谱简介

一直都喜欢喝豆浆,后来有一次打豆浆时扔了几颗红枣进去,发现味道好极了;再后来有一天,早上起来突然想起头一天晚上忘了储备淀粉类食物,于是勿忙之下,用打好的红枣豆浆泡了一碗浓浓的麦片,味道真是美妙啊!于是乎,就有了今天的豆浆机版红枣豆浆麦片粥。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;

如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食