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三杯乳鸽彩蔬饭的做法

三杯乳鸽彩蔬饭的做法

更新时间:2022-05-05

菜谱名称:三杯乳鸽彩蔬饭

菜谱序号:72602

主料

乳鸽(适量)

辅料

大米(适量),香菇(适量),胡萝卜(适量),莴笋(适量)

厨具

步骤

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:1

1、材料:乳鸽一只。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:2

2、材料:白糖,白酒,酱油,姜。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:3

3、材料:生菜。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:4

4、材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:5

5、锅里放油。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:6

6、爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:7

7、加入白糖。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:8

8、淋上白酒。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:9

9、倒入酱油。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:10

10、加入清水大半杯。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:11

11、盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:12

12、最后大火收汁,锅内的汁留用。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:13

13、将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:14

14、将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:15

15、炒锅放油,先将胡萝卜炒香。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:16

16、再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:17

17、待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:18

18、饭熟后用饭勺拌匀。

【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤:19

19、将生菜叶铺在盘底,装一碗米饭倒扣在上面,将斩块的乳鸽摆上即可。

小诀窍

1、煮乳鸽的过程中要经常翻面,让乳鸽均匀上色。

3、三杯乳鸽的汁不要倒掉,蘸着吃很香哦。

2、大家可以用白米饭配,我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。

小常识

乳鸽做法技巧

鸽肉补益作用以白鸽为最佳。鸽子肉多,富含营养,且味道比麻雀和鹌鹑鲜美。但在制作时不要用油炸,清蒸或煮汤的滋补效果会更好一些。

乳鸽的作用

乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。