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蘑菇橄榄煮火腿肠的做法

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法

更新时间:2022-05-03

菜谱名称:蘑菇橄榄煮火腿肠

菜谱序号:72582

主料

火腿肠(200克),小蘑菇(115克),青橄榄(15-20个)

辅料

大葱(适量),黄菜椒(半个),西红柿(2个),黄油(1汤匙)

厨具

焖烧锅

步骤

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:1

1、火腿肠切小块。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:2

2、大葱切成1厘米的厚片,菜椒切小块。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:3

3、锅里放黄油融化。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:4

4、加入大葱先炒变色至透明。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:5

5、加入火腿肠翻炒2分钟。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:6

6、加入橄榄和菜椒翻炒。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:7

7、倒入蘑菇汤,加盖炖5分钟。

蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤:8

8、倒入西红柿,加盐和黑胡椒调味,加入生粉水炖4-5分钟至汤汁浓稠即可。(这个时候不要盖盖子)。

小常识

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠的作用

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿肠食用禁忌

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。