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紫薯椰蓉饼的做法

紫薯椰蓉饼的做法

更新时间:2022-05-01

菜谱名称:紫薯椰蓉饼

菜谱序号:72575

主料

紫薯(适量),糯米粉(适量),椰蓉馅(适量),白芝麻(适量),绵白糖(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:1

1、把紫薯去皮切块,入锅蒸。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:2

2、把蒸好的紫薯放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:3

3、加入糯米粉和少许白糖。喜欢的还可加奶粉。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:4

4、合成软硬适中的面团。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:5

5、搓成长条,切成小剂子。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:6

6、压扁包入椰蓉馅。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:7

7、均匀的沾上白芝麻。

【美食家主题赛--第四季】紫薯椰蓉饼的做法步骤:8

8、少许油,小火煎熟即可。

菜谱简介

紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

小诀窍

不喜欢太糯太黏的,可以加点面粉。馅心可以换成豆沙,芝麻的。可以多做点放在冰箱里,要吃拿出来一炸就好了。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸;

2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

绵白糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

绵白糖食用禁忌

糖尿病患者不宜食用。