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花生芝香拌面的做法

花生芝香拌面的做法

更新时间:2022-05-01

菜谱名称:花生芝香拌面

菜谱序号:72573

主料

新鲜湿面(200克)

辅料

花生(20克),熟白芝麻(1茶匙),萧山萝卜干(少许),西兰花(100克),香葱(2根)

厨具

其它

步骤

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:1

1、准备好主要食材。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:2

2、主要调料图。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:3

3、西兰花掰小朵,洗净;萝卜干切成细粒;香葱切细末。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:4

4、花生入微波炉叮熟,去皮;花生和白芝麻捣碎。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:5

5、将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中,拌成调味汁。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:6

6、另取一大碗,放入芝麻油。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:7

7、开水中加盐、油,倒入西兰花焯熟。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:8

8、西兰花捞起,放入盘中。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:9

9、锅中水开,下入湿面,煮至水开,再煮3分钟。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:10

10、捞起面条,沥干无水分。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:11

11、放入芝麻油碗中,将面条拌匀,无粘连。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:12

12、将拌散的面条放到西兰花上。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:13

13、面条上倒入调味汁。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:14

14、加入萧山萝卜丁。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:15

15、撒上花生芝麻碎。

【美食家主题赛--第四季】花生芝香拌面的做法步骤:16

16、撒上葱花,吃时拌匀。

菜谱简介

花生芝香拌面,用芝麻油拌散的面条爽滑、筋道有嚼头;配上花生芝麻碎,鲜香爽口;加入了脆脆的萧山萝卜干,使得面条吃起来口感更丰富。 在周末,为自己和家人准备上一碗,营养、健康······

小诀窍

1、调味汁中加入了生抽,已经很咸了,可根据个人口味适量决定是否加盐。
2、花生入微波炉叮3分钟即熟,很容易就抐掉了红衣。
3、我用的是细点的面条。如果面条粗,煮的时间相应要长一些。

小常识

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