当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 黄油牛肉粒炒饭的做法

黄油牛肉粒炒饭的做法

黄油牛肉粒炒饭的做法

更新时间:2022-04-30

菜谱名称:黄油牛肉粒炒饭

菜谱序号:72557

主料

牛柳(200克),米饭(300克)

辅料

鸡蛋(1个),洋葱(50克),香菇(5朵),黄油(30克),玉米粒(50克),淀粉(2茶匙)

厨具

步骤

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:1

1、把所有材料准备好。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:2

2、米饭用温水冲洗一下,并用筷子搅散。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:3

3、牛柳洗干净,切成小粒备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:4

4、用调料A和少许全蛋液腌制10分钟左右。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:5

5、鸡蛋加小许盐和水打散备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:6

6、洋葱洗干净切成小粒备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:7

7、香菇用温水泡开,切成小粒备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:8

8、玉米粒洗干净,沥干水份备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:9

9、热锅下油,把蛋液摊熟备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:10

10、另起油锅,把腌制好的牛肉粒炒熟,盛出,备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:11

11、另起油锅,爆香洋葱粒后,下香菇、玉米等,炒熟。盛出,备用。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:12

12、锅洗干净,热锅后,下黄油。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:13

13、黄油溶化后,倒入米饭,翻炒。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:14

14、炒至米饭有点偏干的时候,加入所有炒好的牛肉粒、洋葱、香菇粒等,继续翻炒。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:15

15、加入调料B,翻炒。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:16

16、最后,撒入葱花和香菜,拌炒均匀即可。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:17

17、盛出,即可开吃了。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:18

18、裹着黄油奶香的牛肉饭特诱惑。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:19

19、每一颗米粒都有黄油的奶香味。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:20

20、儿子说,我把诱惑搬回家。

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:21

21、再来一张,诱惑诱惑。

菜谱简介

每次去西餐厅,儿子都要点炒一份牛肉粒炒饭,他说,饭里面有说不出的诱惑,呵呵,有一次,我也终于抵抗不住他说了无数次的诱惑,尝试了一下一直在诱惑他的炒饭,呵呵,原来,饭里面有黄油的奶香味

小诀窍

1、牛肉在炒之前一定要用鸡蛋液腌制一下,这样的牛肉又嫩又滑。
2、黄油的溶点很低,加入黄油后工调成小火,慢慢加热。

小常识