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油焖肉蟹的做法

油焖肉蟹的做法

更新时间:2022-04-29

菜谱名称:油焖肉蟹

菜谱序号:72548

主料

肉蟹(四只)

辅料

厨具

炒锅

步骤

油焖肉蟹的做法步骤:1

1、买回来的蟹清洗干净,用牙刷给它刷干净。

油焖肉蟹的做法步骤:2

2、在蟹的中间,对半切开。

油焖肉蟹的做法步骤:3

3、锅内放底油把蟹放下去煎,要露肉的那面朝上锅底。

油焖肉蟹的做法步骤:4

4、加少许料酒。

油焖肉蟹的做法步骤:5

5、盖上锅盖改小火焖煮。

油焖肉蟹的做法步骤:6

6、打开盖子放蒜米和姜末。

油焖肉蟹的做法步骤:7

7、加少许酱油。

油焖肉蟹的做法步骤:8

8、再盖上盖子至蟹熟即可。

菜谱简介

平时都是清蒸蟹比较多,这次换用油焖,看着螃蟹在锅内慢慢变红的时刻,觉得特别喜欢,还有做熟后这一抹红都特别的漂亮。

小诀窍

1.焖制的过程中不需要放盐,放少许酱油就已经够味了~
2.清洗干净后要对半切开,我后来是照相又给对在一起的哈哈~

小常识