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剁椒豆腐的做法

剁椒豆腐的做法

更新时间:2022-04-27

菜谱名称:剁椒豆腐

菜谱序号:72535

主料

内脂豆腐(一盒)

辅料

木耳(适量),香菇(适量)

厨具

步骤

剁椒豆腐的做法步骤:1

1、先上一个合影,木耳、香菇泡发备用。(我用的是干香菇泡发的,干香菇泡发后有香味,比菜市场里买的鲜香菇好一些。)

剁椒豆腐的做法步骤:2

2、内脂豆腐倒入盘中上锅蒸10分钟,取出略放凉一会儿,让豆腐出出水,把水倒掉。

3
泡好的木耳、香菇摘洗干净后切成碎末,锅中放油,将木耳、香菇与剁椒一起入锅中略炒,炒时依个人品味加入盐及调味品。
剁椒豆腐的做法步骤:4

4、将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上,在锅中蒸10分钟左右,取出即可。

剁椒豆腐的做法步骤:5

5、将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上,在锅中蒸10分钟左右,取出即可。

菜谱简介

今年做了很多剁椒,吃起来真过瘾呀!

小诀窍

盐不要放太多,因为剁椒中本身就有很多盐。木耳、香菇与剁椒的比例自己看吧,因为儿子怕辣,我这次放的剁椒有点少哦!

小常识