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莲藕焖鸭的做法

莲藕焖鸭的做法

更新时间:2022-04-26

菜谱名称:莲藕焖鸭

菜谱序号:72528

主料

莲藕(适量),鸭子(适量)

辅料

厨具

电压力锅

步骤

莲藕焖鸭的做法步骤:1

1、莲藕洗干净切块拍碎。

莲藕焖鸭的做法步骤:2

2、鸭子去皮切块用十三香生抽芝麻油腌制数小时。

莲藕焖鸭的做法步骤:3

3、烧热锅倒入油先放姜片接着把腌好的鸭肉倒入大火炒。

莲藕焖鸭的做法步骤:4

4、然后把莲藕倒入翻炒。

莲藕焖鸭的做法步骤:5

5、把陈皮放入再加入少许盐与糖炒出香味。

莲藕焖鸭的做法步骤:6

6、再把所有材料倒入压力锅里注入小半锅热水。

莲藕焖鸭的做法步骤:7

7、大火约二十分钟之后转小火十分钟左右即可熄火。

小常识

鸭子的作用

脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适于虚火之人,是补养的佳品。

鸭子食用禁忌

;感冒患者不宜食用