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空心菜炒香菇肉丝的做法

空心菜炒香菇肉丝的做法

更新时间:2022-04-25

菜谱名称:空心菜炒香菇肉丝

菜谱序号:72516

主料

空心菜(适量)

辅料

猪肉(100克),香菇(若干),青红椒洋葱(少许),榨菜丝(100克)

厨具

步骤

空心菜梗炒香菇肉丝的做法步骤:1

1、空心菜摘去叶子,留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。

2
猪肉切丝,用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝,蒜拍破
空心菜梗炒香菇肉丝的做法步骤:3

3、锅中油烧热,爆香姜蒜,下菜梗煸炒,加少许盐,盛起。

空心菜梗炒香菇肉丝的做法步骤:4

4、锅中油烧热,滑散肉丝备用。

空心菜梗炒香菇肉丝的做法步骤:5

5、锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味,下香菇翻炒。

空心菜梗炒香菇肉丝的做法步骤:6

6、倒入菜梗,翻炒均匀。

空心菜梗炒香菇肉丝的做法步骤:7

7、倒入熟肉丝,炒匀,调好味即可。

小常识

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增强体质、

洁齿防龋、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有较多的草酸,牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应,变成有机状态而难以被吸收。