当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 褡裢火烧的做法

褡裢火烧的做法

褡裢火烧的做法

更新时间:2022-04-23

菜谱名称:褡裢火烧

菜谱序号:72502

主料

面粉(适量)

辅料

猪肉馅(适量),白菜(适量)

厨具

平底锅

步骤

褡裢火烧的做法步骤:1

1、猪肉馅调味后放入白菜。

褡裢火烧的做法步骤:2

2、面团要稍微软一点。

褡裢火烧的做法步骤:3

3、揉成长的剂子。

褡裢火烧的做法步骤:4

4、再分成小剂子,相当于两个饺子的剂子。

褡裢火烧的做法步骤:5

5、擀成长条的皮大概长15cm,宽7-8cm。

褡裢火烧的做法步骤:6

6、将面皮包住馅,两端向两侧抻一下。

褡裢火烧的做法步骤:7

7、把抻出的部分向上折叠。

褡裢火烧的做法步骤:8

8、翻过来,包好的样子。
一样长。

褡裢火烧的做法步骤:9

9、饼铛烧热,放少许油,将包好的褡裢火烧放入饼铛。

褡裢火烧的做法步骤:10

10、一面金黄了,翻个面,放少许油。

褡裢火烧的做法步骤:11

11、两面大概煎10分钟,就可以了。

菜谱简介

褡裢火烧不仅历史悠久,而且风味独特,故一直是北京人爱吃的小吃之一。之所以被称为褡裢火烧,是因其制作成形后,酷似旧时人们腰带上的褡裢,故得此名。

小常识